Surabi dan Dodol Durian Khas Rumah Durian Harum

Halo durenizer, masih ngebahas kuliner di Rumah Durian Harum. Tidak bisa dipungkiri durian masih menjadi rajanya buah hingga saat ini. Daging durian yang manis legit serta aroma wangi durian yang khas membuat durian banyak diburu orang, bahkan pecinta durian kadang rela mengeluarkan uang lebih untuk bisa merasakan durian yang berkualitas super. Walau banyak juga durian yang tidak kalah enak tetapi harganya juga terjangkau. Banyak orang mengkreasikan durian menjadi bermacam olahan sehingga makin menarik dan kaya rasa, seperti dodol, es krim, puding, aneka es dan sop durian dan masih banyak lagi yang lain. Namun kali ini kami akan menampilkan olahan durian yaitu Surabi Durian.

Surabi atau biasa juga disebut dengan Serabi merupakan kudapan tradisional yang berbahan dasar tepung beras, terigu dan santan. Yang cukup terkenal adalah gagrak surabi bandung dengan oncom untuk versi yang asin dan surabi dengan kinca untuk versi yang manis. Juga ada gagrak solo yang saat ini banyak dipopulerkan oleh brand Surabi Solo Notosuman. Akan tetapi sekarang kuliner yang satu ini mengalami evolusi dengan sentuhan yang menghasilkan beraneka jenis sajian surabi. Contohnya di Jakarta, tepatnya di dekat lampu merah pos pengumben,   Surabi Duren. Ya, sesuai namanya "signature" di kedai ini adalah surabi durennya. Proses pembuatan surabinya sendiri masih menggunakan cara tradisional, adonan serabi dimasak menggunakan cetakan khusus dari tanah liat yang dimasak dengan kayu bakar. Yang membedakan adalah proses penyajian akhirnya, khusus untuk menu surabi duren yang, tempat ini menuangkan vla duren dengan cita rasa duren yang khas. Walaupun menggunakan perasa, tapi aroma duren yang dihasilkan buat saya pas dan kayaknya tetap menggunakan durian asli sebagai penguat rasanya.

 

Olahan Lainnya yang sukses menarik perhatian banyak pelanggan adalah dodol durian. Mungkin sebagian orang masih akrab dengan dodol durian, karena makanan ini memang tergolong olahan favourite. Pada umumnya dodol identik dengan makanan legit dan manis. Namun berbeda dengan yang satu ini, dodol akan dipadukan dengan si raja buah durian. Bagi kamu para pecinta durian pasti suka dengan makanan yang berbahan dasar durian ini, maka dodol durian adalah menu yang wajib kamu coba. yaitu Dodol Durian. Dengan nama yang unik, yaitu Dodol Durian Gelo. Tentunya setelah makan kamu tidak akan menjadi gila, namun rasanya yg gila, legit dan beraroma duren. Kalian harus coba!!! - iqbal farid

Rumah Durian Harum
Jalan Arteri Pos Pengumben, Jakarta Barat.
Buka Jam : 10.00 - 21.00 WIB